Kräutergarten im Juni: Diese 5 Kräuter solltest du jetzt anbauen

Der Sommer ist endlich da und damit die ideale Zeit, um frische Kräuter im eigenen Garten anzubauen. Besonders der Juni bietet die optimalen Anbaubedingungen. Wir verraten dir, was du jetzt für eine erfolgreiche Ernte zuhause pflanzen solltest.

Diese Kräuter solltest du jetzt pflanzen

• Basilikum: Basilikum ist ein Klassiker im Kräutergarten und darf in keiner Sommerküche fehlen. Es gibt viele verschiedene Basilikumsorten, darunter das beliebte Genoveser Basilikum mit seinem intensiven Aroma. Basilikum braucht viel Sonne und gleichmäßige Feuchtigkeit, um optimal zu gedeihen. Pflanze die Samen in einen gut durchlässigen Boden und ernte die Blätter regelmäßig, um das Wachstum zu fördern.
   
• Schnittlauch: Schnittlauch ist ein vielseitiges Kraut, das in vielen leckeren Gerichten Verwendung findet. Die hohlen, grasartigen Stängel verleihen Suppen, Salaten und Saucen eine feine Zwiebelnote. Schnittlauch kann aus Samen oder Sämlingen gezogen werden und bevorzugt ebenfalls einen sonnigen Standort. Achte darauf, die Blütenköpfe zu entfernen, um das Wachstum der Halme zu begünstigen.
   
• Rosmarin: Der aromatische Rosmarin ist ein sehr widerstandsfähiges Gewächs, das auch trockene und sonnige Standorte verträgt. Er eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleischgerichten, Gemüse und Soßen. Das Kraut sollte in Töpfen gezogen werden, da es in kalten Klimazonen nicht winterhart ist.
   
• Minze: Die erfrischende Minze darf im Sommer in vielen Getränken wie Limonaden, Eistees und Cocktails nicht fehlen! Es gibt viele verschiedene Minzsorten, darunter die beliebte Pfefferminze und die erfrischende Krauseminze. Minze wächst schnell und breitet sich leicht aus, daher ist es ratsam, sie in Töpfen oder in einem abgegrenzten Bereich im Garten anzubauen, um eine unkontrollierte Ausbreitung zu verhindern.
   
• Petersilie: Die Petersilie ist aus vielen Küchen nicht wegzudenken. Die glatten oder krausen Blätter verleihen Suppen, Salaten und Saucen Frische und Geschmack.  Du kannst sowohl die Blätter als auch die Stängel ernten und frisch verwenden oder auch trocknen, um sie für eine spätere Verwendung aufzubewahren.

Der Juni ist also die ideale Zeit, um deinen eigenen Kräutergarten anzulegen und deine Sommergerichte mit leckeren, frischen Aromen zu beleben. Gib deinen Kräutern dafür genügend Sonne, Wasser und Pflege, damit sie ihr volles Potenzial entfalten können. Viel Spaß beim Kräuteranbau und der leckeren Belohnung in den Wochen und Monaten darauf!

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