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Lasagne mal anders: Schnelle Lasagne-Suppe aus dem Thermomix

Lasagne mal anders: Schnelle Lasagne-Suppe aus dem Thermomix

19.01.2024 um 16:00 Uhr

Deftiger Genuss in Suppenform: Lasagnesuppe aus dem Thermomix. | ©Getty Images / Westend61

Lasagne ist ein italienischer Klassiker, der etwas Zeit und Geschick bei der Zubereitung erfordert. Deshalb haben wir heute ein Rezept mitgebracht, welches dir den unvergleichlichen Lasagne-Geschmack in eine herzhafte Suppe packt. Wärmend, sättigend und super lecker - unsere blitzschnelle Lasagne-Suppe aus dem Thermomix. Perfekt für alle, die sich am Wochenende nicht lange in die Küche stellen möchten.

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Hier kommt das Rezept:

Dauer: 60 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
40 ml Öl
500 g Hackfleisch
2 EL Tomatenmark
1/2 TL Muskat
1 TL Paprikapulver
2 TL Oregano, getrocknet
500 ml Wasser
2 TL Gemüsebrühe
250 g passierte Tomaten
1 Lorbeerblatt
150 g Lasagneblätter, grob zerbrochen
Salz und Pfeffer, zum Abschmecken
Petersilie, zum Garnieren

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Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch schälen und halbiert in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Minuten auf Varoma und Stufe 1 ohne Messbecher dünsten.

Hackfleisch, Tomatenmark und Gewürze zugeben und mithilfe des Spatels unterheben. 7 Minuten bei 120 Grad im Linkslauf andünsten.

Wasser, Brühe und Tomaten zugeben und bei 100 Grad 30 Minuten im Linkslauf garen. Anstelle des Messbechers Spritzschutz aufsetzen.

Lasagneblätter in die Suppe geben und vermengen. Weitere 10 Minuten im Linkslauf bei 100 Grad garen. Lorbeerblatt entfernen, Suppe mit Petersilie garnieren und servieren.

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Online News Redakteur/in

Svenja Rodrigues Vieira

Für Svenja ist es eines der schönsten Themen überhaupt: Gutes Essen und Genuss. Keine Frage, dass sie ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht hat: Der Start als Redakteurin begann für Svenja im TV, wo sie vor allem TV-Köche und Kochshows betreute. Heute schreibt Svenja lieber eigene Texte. Egal, ob es sich dabei um neue Rezepte, Ernährungstipps oder Ratgeber für Gesundheit dreht, als News-Redakteurin und Food-Enthusiastin weiß Svenja um die neusten kulinarischen Trends in puncto Ernährung und Gesundheit.