Nach dem Sport auftanken: Der perfekte Fitness-Thunfisch-Salat
Um die Regeneration deiner Muskeln nach dem Training gezielt zu fördern, solltest du unbedingt auf ein geeignetes Post-Workout-Gericht setzen. Unser Thunfisch-Salat ist eine hervorragende Wahl für alle, die sportlich aktiv sind und nach dem Workout nicht nur nach einer sättigenden, sondern auch nach eine proteinreichen und fettarmen Mahlzeit suchen.
Hier geht es zum Rezept:
Zutaten:
- 1 Dose Thunfisch in Wasser, abgetropft
- 1 Pack. gemischter grüner Salat
- 1 Tomate
- 1/2 rote Zwiebel
- 1/4 Gurke
- 1/4 Paprika (grün)
- 1 Handvoll grüne Bohnen, vorgegart
- 1 hartgekochtes Ei
- Handvoll Oliven, entsteint
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung:
Salat waschen, trocken schleudern, verlesen und in eine große Schüssel geben.
Den abgetropften Thunfisch in kleine Stücke zupfen und über dem Salat verteilen.
Die abgetropfen Bohnen grob zerteilen und ebenfalls über dem Salat verteilen.
Die Tomate waschen, entkernen und grob hacken, Zwiebel abziehen und in dünne Scheiben schneiden, Gurke ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und Paprika, waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
Alle Zutaten zu dem Salat geben und vermengen. Das Ei in Würfel schneiden und samtz der Oliven unter den Salat heben.
Aus Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren und dieses gleichmäßig über den Salat gießen.
Abermals vorsichtig vermengen und sofort genießen.
