Ach, wie gerne erinnere ich mich zurück an die Zeiten, in denen ich Omas Grießbrei mit Zimt und Zucker oder auch warmen Kirschkompott genießen durfte. Und wer von euch kennt es nicht: Der eigene Grießbrei wird nie genau so gut wie bei Oma. Jetzt aber schon! Mit dem Thermomix gelingt der Grießbrei immer perfekt und wie von alleine. Überzeuge dich selbst. Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen* Hier geht es zum Rezept: Dauer: 40 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 500 ml Milch 50 g Hartweizengries 2 EL Zucker 1 Prise Salz Zimt und Zucker, nach Geschmack

Die niedrigen Temperaturen vor der Tür lassen uns nach Wärme sehnen. Und was wärmt besser als eine Suppe? Ganz einfach! Natürlich Oma Suppe! Deshalb kommt hier ein Rezept für ein wunderbare Rote-Bete-Suppe mit Matjes wie von Oma. Ohne Mühe und ohne Druck, schnell zubereitet im Thermomix. Kochbuch: Rezepte aus den guten alten Zeiten - direkt bei Amazon bestellen* Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: 30 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 2 rote Schalotten 500 frische Rote Bete 200 Kartoffeln 20 ml Olivenöl 2 Äpfel 600 ml Wasser 4 Matjesfilets 1 EL Gemüsebrühe Salz und Pfeffer, zum Abschmecken 4 Stängel frische Petersilie, zum Garnieren

Die Beilage eines Weihnachtsmenü ist (fast) genau so wichtig wie die Hauptkomponente. Doch während die Zubereitung des Braten meist ein stundenlanges Bemühen ist, werden Rotkohl, Kroketten oder Klösen oft nicht so viel Beachtung geschenkt. Das sollte aber nicht so sein! Immmerhin unterstreicht eine gute Beilage einen gelungenen Braten. Deshalb kommt hier ein Rezept für ganz köstliche Kroketten. Probiere es aus und du wirst nie wieder ohne auskommen. Hier kommt das Rezept:   Dauer: 60 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Kartoffeln 500 ml Milch 50 g Butter Muskatnuss, frisch gerieben 2 Eier Salz und Pfeffer, zum Abschmecken etwas Paniermehl etwas Mehl Öl, zum Frittieren Zubereitung: Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln in den Mixtopf des Thermomix geben. Milch hinzufügen und 25 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 garen, bis die Kartoffeln weich sind. Die gegarten Kartoffeln mit dem Rühraufsatz im Thermomix kurz grob pürieren. Butter, Salz, Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss hinzufügen. Alles 2 Minuten auf Stufe 3 vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Masse abkühlen lassen und dann ein Eigelb hinzufügen. Nochmals kurz auf Stufe 3 durchmischen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten. Die Kartoffelmasse aus dem Mixtopf nehmen und auf einem Teller in längliche Krokettenformen bringen. Tipp: Hände dafür leicht anfeuchten, um das Formen zu erleichtern. Panierstraße aus Mehl, verquirltem Ei und Paniermehl aufbauen. Die fertigen Kroketten zuerst in Mehl, dann vorsichtig durch das Ei ziehen und anschließend im Paniermehl wenden, um eine gleichmäßige Panade zu erhalten. In einem Topf Öl auf 180 Grad erhitzen. Die Kroketten portionsweise goldbraun frittieren, dabei darauf achten, sie gleichmäßig zu drehen, damit sie rundherum knusprig werden. Die fertigen Kroketten auf einem Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen und servieren. * Affiliate-Link

Danke Kaffeemaschine! Du hast jetzt ausgedient. Mit dem Thermomix kann man nämlich ganz easy frischen Kaffee kochen. Wie das geht? Das erfährst du hier.  WunderBrew | Kaffeefilter-Einsatz für Thermomix - direkt bei Amazon bestellen* Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Frischer Kaffee aus dem Thermomix: Mit einem coolen Gadget kannst du mit deinem Thermomix (TM5 und TM6) deinen morgendlichen Kaffee nun ganz einfach frisch aufbrühen. Möglich macht dies der "WunderBrew". Dieser Filter erweitert den Thermomix nämlich ganz einfach um eine integrierte Kaffeemaschine! Mit dem Filter lassen sich problemlos bis zu 1,5 Liter Kaffe in nur einem (!) Durchgang kochen. Bereits nach wenigen Minuten lässt sich so eine große Thermoskanne füllen. Besonders wichtig, wenn du spontanen Besuch bekommst. Auch kannst du in ihm leckeren Eiskaffee oder Kaffeeslush herstellen. Deiner Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.  * Affiliate-Link