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Der Thermomix ist für viele ein unverzichtbarer Küchenhelfer, der das Kochen und Backen revolutioniert hat. Doch was tun, wenn sich nach dem Kochen unangenehme Gerüche im Gerät bilden oder sich Teigreste hartnäckig im Mixtopf festsetzen? Wir haben die besten Tipps zusammengestellt, um deinen Thermomix wieder in Topform zu bringen.

Nach einem langen Arbeitstag fehlt oft die Lust, noch lange am Herd zu stehen. Doch mit nur wenigen Zutaten und dem Thermomix lassen sich schnell gesunde und leckere Rezepte zaubern. Dir fehlt das passende Rezept? Kein Problem! Unser Feierabend-Pilzgulasch musst du unbedingt probieren!  Hier kommt das Rezept:   Zutaten: 350 g gemischte Pilze (z.B. Champignons oder Austernpilze) 200 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend) 100 g Babyspinat 4 Knoblauchzehen 2 EL Butter 250 ml Gemüsebrühe 1 EL Senf Salz und Pfeffer, zum Abschmecken Zubereitung im Thermomix: Pilze putzen und grob in Stücke schneiden. Knoblauchzehen schälen und in den Mixtopf des Thermomix geben. Für 5 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern. Butter in den Mixtopf geben und für 2 Minuten auf Varoma, Stufe 1 schmelzen. Die Pilze hinzufügen und für 5 Minuten auf Varoma, Linkslauf, Stufe 1 anbraten. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und zu den Pilzen in den Mixtopf geben. Gemüsebrühe hinzufügen. Den Mixtopfdeckel verschließen und für 15 Minuten auf 100 Grad, Linkslauf, Stufe 1 garen, bis die Kartoffeln weich sind. Währenddessen Babyspinat waschen und abtropfen lassen. Nach der Garzeit den Spinat in den Mixtopf geben und für 2 Minuten auf 100 Grad, Linkslauf, Stufe 1 vermengen, bis der Spinat zusammengefallen ist. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren und genießen! Tipp: Dazu passt ein Pfeffer-Dip: 2 EL Crème fraîche mit 1 EL hellem Balsamico-Essig glatt rühren und mit Salz, reichlich Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.

Unsere herbstliche Kürbissuppe aus dem Thermomix ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Das Rezept hebt den cremigen Klassiker auf das nächste Geschmackslevel und macht deine Gäste garantiert zu Suppenfans. Hier kommt das Rezept:   Zutaten: 500 g Kürbis (z. B. Hokkaido) 1 Zwiebel 2 Kartoffeln 1 Karotte 1 Knoblauchzehe 1 L Gemüsebrühe 1 TL Currypulver 1 Prise Muskatnuss 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer, zum Abschmecken 100 ml Sahne (optional) Kürbiskerne und Schnittlauch, zum Garnieren Zubereitung: Kürbis entkernen und in grobe Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch abziehen und grob hacken. Kartoffeln und Karotte schälen und ebenfalls grob zerteilen. Olivenöl im Thermomix bei 100 Grad auf Stufe 1 für 3 Minuten erhitzen. Die gewürfelten Zutaten hinzufügen und bei 100 Grad auf Stufe 1 für weitere 5 Minuten dünsten. Gemüsebrühe, Currypulver und Muskatnuss hinzufügen. Alles bei 100 Grad, Stufe 1 für 20 Minuten köcheln lassen. Suppe so lange mit der Turbofunktion pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat. Falls gewünscht, Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kürbissuppe heiß und garniert mit Kürbiskernen und frischem Schnittlauch servieren.