Der Herbst schenkt uns nicht nur ein farbenfrohes Naturspektakel, sondern liefert uns auch jede Menge reifes Obst und Gemüse. Der Hauptakteur dieser Jahreszeit: Natürlich der Kürbis. Und welches Dessert lässt sich am besten mit unserem heimischen Superfood machen? Nur den original Pumpkin Pie! Also schnell den Ofen vorheizen und los geht's. Hier kommt das Rezept:   Zutaten: 250 g Mehl 125 g Butter 100 g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver Eine Prise Salz Für die Füllung: 500 g frischer Kürbis (z.B. Hokkaido-Kürbis) 50 g Zucker 1 TL Zimt Für die Streusel: 100 g Mehl 50 g Zucker 50 g kalte Butter Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorzuheizen und eine runde Backform (Durchmesser circa 24 cm) einzufetten. Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend Kürbis in einem Topf mit etwas Wasser circa 10 - 15 Minuten weich kochen, abgießen und pürieren. Kürbispüree abkühlen lassen. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Ei, Backpulver und eine Prise Salz miteinander vermengen. Anschließend Kürbispüree und kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles zu einem krümeligen Teig verkneten. Teig gleichmäßig in die Backform drücken, sodass er den Boden bedeckt. Zucker und Zimt über den Kürbisteig streuen. Für die Streusel Mehl, Zucker und Butter in eine separate Schüssel geben und zu groben Streuseln verarbeiten. Streusel über den Kürbis verteilen. Kuchen für circa 40 - 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Streusel goldbraun sind. Nach dem Backen den Kuchen etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Serviere ihn am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks frischer Sahne, bestreut mit etwas Zimt.

Wenn du Nuss-Nougat-Creme magst, wirst du diese schokoladigen Kekse lieben! Die kurze Zubereitungszeit von 5 Minuten macht diese Kekse zum absoluten Blitzzept und alles was du brauchst, sind wirklich nur vier Zutaten. Überzeug dich selbst von diesem himmlischen Nougat-Genuss.   Hier geht es zum Rezept für die Nuss-Nougat-Kekse aus nur 4 Zutaten:   Zutaten für 20 Kekse: 150 g Mehl 100 g Zucker 100 g Nuss-Nougat-Creme 1 Ei Zubereitung: Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Mehl, Zucker, Nuss-Nougat-Creme und Ei in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Rührgerätes* vermengen. Teig aus der Schüssel nehmen und mit den Händen verkneten. Aus dem Teig 20 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Teigkugeln mit dem Boden eines Wasserglases circa 1 cm flach andrücken. Im vorgeheizten Backofen  circa 15 Minuten backen. Auskühlen lassen. Fertig!   * Affiliate-Link