Der Thermomix überrascht mit seiner beeindruckenden Vielfalt an Fuinktionen. Kein Wunder, dass Thermomix-Einsteiger sich da erst einmal mit der Fülle an Funktionen vertraut machen müssen. Damit auch dir das schneller gelingt und du direkt alle Vorteile nutzen kannst, kommt hier ein kleiner Überblick über die wichtigsten Funktionen des Küchengerätes.

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Das sind die Top-6-Funktionen:

1. Integrierte Waage

Bei bestimmten Rezepten ist eine präzise Zubereitung entscheidend. Der Thermomix verfügt über eine integrierte Waage, die eine sehr genaue Gewichtsmessung bis auf das Gramm ermöglicht. Selbst kleinste Zutaten wie Kräuter oder Gewürze lassen sich perfekt abwiegen.

2. Zerkleinern

Mit dem leistungsstarken Motor zerkleinert der Thermomix jegliche Lebensmittel in wenigen Sekunden. Mit dem Thermomix lässt sich zum Beispiel zuverlässig Kaffee mahlen, Korn zu Mehl schroten und sogar Zucker pulverisieren.

3. Dampfgaren

Beim Braten und Kochen von Gemüse gehen wertvolle Vitamine verloren. Mit dem Thermomix kann man Gemüse & Co. mit dem Varoma-Aufsatz besonders schonend und sanft garen. Eine Funktion, die besonders für die Zubereitung von kalorien- und fettarmen Rezepten geeignet ist.

4. Karamellisieren und Anbraten

Der Thermomix kann nicht nur Fleisch, Zwiebeln & Co. anbraten sondern auch Zucker karamellisieren. Das stetige Rühren verhindert ein Anbrennen und dank der Vorspülen-Funktion, hat man im Nachhinein auch kein Problem,  Karamell wieder rückstandslos aus dem Mixtopf zu entfernen.

5. Sous-vide-Garen

Vor allem Profi-Köche nutzen das Sous-Vide-Verfahren, um Geschmack und Saftigkeit ihrer Zutaten zu bewahren. Dank der speziellen Thermomix-Funktion bleibt die Temperatur im Topf konstant niedrig, sodass die gewählten Zutaten gleichmäßig garen. Ideal geeignet für Fleisch und Fisch.

6. Fermentieren

Wer selber Joghurt oder Gemüse fermentieren möchte, kann das mit dem Thermomix besonders leicht. Da der Thermomix eine konstanze Temperatur halten kann, gelingt das Fermentieren problemlos und zuverlässig.

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