Ohne Hefe: Der schnellste Flammkuchenteig aus nur 4 Zutaten!

29.05.2024 um 10:00 Uhr

Kross und würzig: So geht Flammkuchen auch ohne Hefe. | ©Getty Images / Mariha-kitchen

Unser Flammkuchenteig ist unglaublich schnell zuzubereiten, denn er besteht aus nur vier Zutaten und alle hast du ganz sicher immer zu Hause. Er benötigt keine Hefe und ist perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit. Nach Belieben belegt, schmeckt unser Flammkuchen garantiert allen.

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Hier kommt das Rezept:

Dauer: circa 1 Stunde

Zutaten für ein Blech:

220 g Mehl
1/2 TL Salz
100 ml lauwarmes Wasser
3 EL Olivenöl

Zubereitung:

Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.
Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig nun für circa 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche so lange dünn ausrollen, bis er die Größe des Backblechs/ des Pizzasteins (hier reicht der Teig für zwei) hat.
Den Teig nach Belieben belegen und im vorgeheizten Ofen für circa 15 - 20 Minuten backen, bis er knusprig ist.

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Online News Redakteur/in

Svenja Rodrigues Vieira

Für Svenja ist es eines der schönsten Themen überhaupt: Gutes Essen und Genuss. Keine Frage, dass sie ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht hat: Der Start als Redakteurin begann für Svenja im TV, wo sie vor allem TV-Köche und Kochshows betreute. Heute schreibt Svenja lieber eigene Texte. Egal, ob es sich dabei um neue Rezepte, Ernährungstipps oder Ratgeber für Gesundheit dreht, als News-Redakteurin und Food-Enthusiastin weiß Svenja um die neusten kulinarischen Trends in puncto Ernährung und Gesundheit.