Feinschmecker aufgepasst: Das sind Hamburgs beste Restaurants laut Guide Michelin (Nr. 4 ist besonders authentisch!)
Hamburg, die Stadt an der Elbe, ist nicht nur für ihre beeindruckende Hafenkulisse und vielfältige Kultur bekannt, sondern auch für ihre exquisite Gastronomieszene. Wer auf der Suche nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis ist, sollte die folgenden Michelin-empfohlenen Restaurants nicht verpassen! Jedes dieser Etablissements bietet einzigartige Geschmackserlebnisse und eine Atmosphäre, die den Besuch zu einem besonderen Ereignis macht.
Guide Michelin: Das sind die besten Restaurants in Hamburg
1. Jacobs Restaurant – Klassische Küche mit modernem Touch
Im stilvollen Ambiente des Hotels "Louis C. Jacob" erwartet dich das Jacobs Restaurant. Hier werden moderne Gerichte mit klassischen Elementen kombiniert. Ob à la carte oder als Menü, auch in vegetarischer Variante, die Auswahl ist exquisit. Klassiker wie "Steak Frites" oder "Baba au rhum" stehen neben einer gut sortierten Weinkarte zur Verfügung. Ein Highlight im Sommer ist die Lindenterrasse, die einen malerischen Blick auf die Elbe bietet.
Hier gibt es die meisten veganen Restaurants
2. Landhaus Scherrer – Regionale Klassiker neu interpretiert
Das Landhaus Scherrer ist eine Institution in Hamburg. Seit 1980 führt Heinz O. Wehmann die Küche des 1976 von Armin und Emmi Scherrer eröffneten Restaurants. Die Speisen sind so klassisch wie das Ambiente, das durch ein großes erotisches Gemälde geprägt ist. Herausragende regionale, oft biozertifizierte Produkte werden hier zu Gerichten wie "Gratinierte Seezunge, Sellerie, Belper Knolle" verarbeitet. Der Weinkeller beherbergt über 10.000 Flaschen, und der Service ist aufmerksam und professionell.
3. RIVE – Fisch und Meeresfrüchte direkt am Hafen
Das RIVE, geführt von den Betreibern des "Tschebull", liegt herrlich direkt am Hafen. Im Mittelpunkt stehen Fisch und Meeresfrüchte in allen Variationen. Von Büsumer Krabben über Kotelett vom Seeteufel bis hin zum Hummer vom Grill – die Auswahl ist beeindruckend. Auch Fleischliebhaber kommen mit Gerichten wie dem Wiener Schnitzel auf ihre Kosten. Die Terrasse ist im Sommer ein Muss für jeden Besucher.
4. Fischereihafen Restaurant – Eine Institution für Fischliebhaber
Das Fischereihafen Restaurant ist das "Wohnzimmer" für Hamburger Fischliebhaber. In elegantem, hanseatisch-traditionellem Ambiente genießt man hier Gerichte aus topfrischen, hochwertigen Produkten vom Fischmarkt. "Gedünstetes Kabeljaufilet auf Rahmsauerkraut" oder "Frikassee vom Hummer" sind nur einige der Highlights auf der Speisekarte.
5. Am Kai – Modernes Seafood in entspannter Atmosphäre
Trendig, hip und relaxed – so präsentiert sich das Restaurant Am Kai direkt am Wasser. Die große Fensterfront bietet einen fantastischen Blick auf den Containerhafen, besonders im Sommer von der Terrasse aus. Modernes Seafood wie "Kaisergranat geflämmt, Birne, Topinambur, Petersilie" oder "Nordsee-Steinbutt, Chimichurri" laden zum Genießen ein. Auch vegetarische und vegane Optionen sind verfügbar.
6. Henssler Henssler – Asiatische Einflüsse treffen auf lokale Zutaten
Zwischen Holzhafen und Altonaer Fischmarkt befindet sich das puristisch gestaltete Restaurant von TV-Koch Steffen Henssler. Hier werden vor allem modern interpretierte Sushi- und Sashimi-Zubereitungen serviert. Aber auch warme Fisch- und Fleischgerichte wie "Kabeljau, Black Miso" oder "Dry Aged Heide-Rumpsteak" stehen auf der Speisekarte. Eine Reservierung wird sowohl mittags als auch abends empfohlen.
Ob klassische Küche oder moderne Interpretationen, die kulinarische Vielfalt und Qualität der Restaurants wird garantiert begeistern. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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