10:25 - 11:00
BonGusto
Kulinarische Reise durch Sizilien
Reportagereihe • CH, D 2013 • 35 Minuten
• FSK 6
Griechen, Araber, Normannen, Schwaben, Spanier und Franzosen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert und regiert und Spuren ihrer Kultur hinterlassen, auch in der Küche. Streetfood in Palermo. Auf den Märkten isst man frittierte Reiskugeln, rohe Seeigel und Kutteln. In San Vito Lo Capo, der Hochburg des sizilianischen Couscous, ist die Nähe zu Nordafrika deutlich spürbar.
Regie:
Annette Frei Berthoud
Weitere Sendungen
| 07. Juli | 10:35 | SRF info | NZZ Format Mit Migranten durch die Sahara - Europas neue Grenze in Afrika |
| 07. Juli | 11:55 | BonGusto | Meister der modernen Küche - Adrià, Myhrvold, Luis Aduriz |
| 07. Juli | 16:25 | BonGusto | NZZ Format Die Geschichte der italienischen Küche |
| 07. Juli | 20:55 | BonGusto | Gurus der indischen Küche |
| 08. Juli | 01:25 | BonGusto | Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co. |
