14:55 - 15:30
BonGusto
Austern & Co. - Harte Schale, weicher Kern
Reportagereihe • CH, D 2013 • 35 Minuten
• FSK 6
Die einen lieben sie, die anderen würden sie nie essen: Muscheln, Schnecken oder Seeigel. Richtig zubereitet werden aus den Schalentieren wahre Delikatessen. Frankreich ist das Austernzentrum Europas, sowohl beim Anbau als auch beim Konsum. Um die "Austern des kleinen Mannes", die Miesmuscheln, dreht sich das Mussel-Festival in der westirischen Ortschaft Renvyle in der Region Connemara.
Regie:
Katharina Deuber
Wiederholungen
| Sender | Sendung | Datum | Sendezeit |
|---|---|---|---|
 | Austern & Co. - Harte Schale, weicher Kern | Donnerstag, 05.06.2025 | 22:25 bis 23:00 |
| 05. Juni | 22:25 | BonGusto | Austern & Co. - Harte Schale, weicher Kern |
Weitere Sendungen
| 16. Mai | 14:55 | BonGusto | Meister der modernen Küche - Adrià, Myhrvold, Luis Aduriz |
| 16. Mai | 19:25 | BonGusto | NZZ Format Die Geschichte der italienischen Küche |
| 16. Mai | 23:55 | BonGusto | Gurus der indischen Küche |
| 17. Mai | 07:05 | BonGusto | Exotischer Hochgenuss: Ananas & Co. |
| 17. Mai | 13:50 | BonGusto | Köstlich und verführerisch: Mango & Co. |
Folgesendung: 15:30 / BonGusto
Rooibos, der rote Tee Südafrikas
55 Minuten
