Ein ganzes Menü im Thermomix zubereiten? Geht das? Na klar! Denn der Thermomix hat auch noch eine Gehilfen - den Thermomix Friend. Während Rouladen im Thermomix garen, bereitest du die Beilagen spielendleicht in seinem Friend zu. Wenig Abwasch, wenig Arbeit aber ganz viel Genuss. Viel Spaß! Das XXL-Kochbuch mit Rezepten für den Thermomix - direkt bei Amazon bestellen* Den Thermomix Friend hier direkt bestellen* Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: 2 Stunden Zutaten für 4 Portionen: Für die Rinderrouladen: 4 Rinderrouladen 4 Scheiben durchwachsener Speck 4 Gewürzgurken 4 TL Senf 2 Zwiebeln 2 EL Öl 500 ml Rinderbrühe 200 ml Rotwein 2 Lorbeerblätter 4 Wacholderbeeren Salz, Pfeffer, zum Abschmecken Für die Petersilien-Kartoffeln: 800 g Kartoffeln 1 Bund frische Petersilie 50 g Butter Salz, zum Abschmecken Für den Rotkohl: 1 kleiner Rotkohl 2 Äpfel 2 Zwiebeln 2 EL Öl 250 ml Rotwein 100 ml Rotweinessig 2 EL Zucker Salz, Pfeffer, zum Abschmecken

Wenn du Nuss-Nougat-Creme magst, wirst du diese schokoladigen Kekse lieben! Die kurze Zubereitungszeit von 5 Minuten macht diese Kekse zum absoluten Blitzzept und alles was du brauchst, sind wirklich nur vier Zutaten. Überzeug dich selbst von diesem himmlischen Nougat-Genuss.   Hier geht es zum Rezept für die Nuss-Nougat-Kekse aus nur 4 Zutaten:   Zutaten für 20 Kekse: 150 g Mehl 100 g Zucker 100 g Nuss-Nougat-Creme 1 Ei Zubereitung: Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Mehl, Zucker, Nuss-Nougat-Creme und Ei in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Rührgerätes* vermengen. Teig aus der Schüssel nehmen und mit den Händen verkneten. Aus dem Teig 20 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Teigkugeln mit dem Boden eines Wasserglases circa 1 cm flach andrücken. Im vorgeheizten Backofen  circa 15 Minuten backen. Auskühlen lassen. Fertig!   * Affiliate-Link

Einen Klassiker meiner Weihnachtsbäckerei ist der Mürbeteig-Keks. Das tolle an diesem Teig ist, dass er sich wunderbar abwandeln lässt. Heute gibt es deshalb süße Schneeflocken. Die sind locker, leicht und einfach super zart. Nachmachen lohnt sich. Schneeflocken-Ausstechform - direkt bei Amazon bestellen* Bosch Küchenmaschine - direkt bei Amazon bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: 45 Minuten Zutaten: 300 g Mehl 180 g kalte Butter 330 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 1 Pck. Vanillezucker blaue Lebensmittelfarb-Stift Puderzucker Zitronensaft Zubereitung: Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz mit den Händen (oder mit der Küchenmaschine und Knethaken) zu einem Mürbeteig kneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank geben. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Schneeflocken mit entsprechenden Ausstecher ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Die Kekse für circa 8 - 10 Minuten im Ofen ausbacken. Herausnehmen und abkühlen lassen. Zum Verzieren Zitronensaft und Puderzucker zu einem glatten Zuckerguss vermengen. Schneeflocken damit besteichen und auskühlen lassen. Anschließend einige feine Detail mit dem blauen Lebensmittelfarb-Stift auf die Kekse ziehen (siehe Titelbild).  Tipp: Wer mag kann in den Farben variieren oder auch weihnachtliche Dekoperlen hinzufügen. * Affiliate-Link

Das Geheimmis unserer super luftigen Lebkuchen-Tannen? Natron und Backpulver lassen den Teig schön aufgehen und die Butter sorgt für die besondere Luftigkeit. Verschenke diese leckeren Lebkuchen-Kekse an deine Liebsten oder genieße sie einfach selbst als köstliche Leckerei zwischendurch. Tannenbaum Ausstechform - direkt bei Amazon bestellen* Plätzchentüten Weihnachten - direkt bei Amazon bestellen* Weihnachtsstreusel - direkt bei Amazon bestellen*   Hier kommt das Rezept:   Dauer: 60 Minuten Zutaten für 30 - 40 Kekse 250 g Butter, weich 200 g brauner Zucker 1 Ei 125 ml Melasse* 500 g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 2 TL gemahlener Zimt 1 TL gemahlener Ingwer 1/2 TL gemahlene Nelken 1/2 TL gemahlener Kardamom 1/4 TL Salz Puderzucker, zum Bestäuben (optional) Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Die weiche Butter und den braunen Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen, bis die Mischung luftig und hell ist. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Dann die Melasse unterrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Ingwer, Nelken, Kardamom und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und vorsichtig unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Den Teig für circa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Teig ausrollen und mit Tannenausstechern (siehe oben) ausstechen. Die fertigen Kekse auf die vorbereiteten Backbleche setzen. (Achte darauf, ausreichend Abstand zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen aufgehen). Die Kekse 10 - 12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind. (Die Kekse können noch weich erscheinen, härten jedoch beim Abkühlen nach). Die Kekse auf dem Blech für circa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor du sie dekorierst. Hierzu kannst du nach  Belieben mit Zuckerguss, Kuvertüre und weihnachtlichen dekor arbeiten. * Affiliate-Link