Endlich ist sie wieder da! Die Rhabarber-Saison! Das Frühlingsgemüse lässt sich ganz wunderbar zu allerlei Köstlichkeiten verarbeiten. Wir machen uns heute an einen Klassiker: Den Rhabarberkuchen. Ergänzt mit etwas Sahne, Vanilleeis oder Vanillesoße schmeckt dieser Kuchen einfach nur lecker! Kochbuch: Frühlingsbacken - Torten, Kuchen & Co. - direkt bei Amazon bestellen*

Unser einfaches Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Gemüse ist nicht nur super cremig, sondern auch perfekt für die schnelle Alltagsküche. Mit einer Zubereitungszeit von unter 15 Minuten ist dieses Rezept die ideale Lösung für all jene, die nach einem langen Arbeitstag ein einfaches und sättigendes Gericht in Rekordzeit genießen möchten. Hier kommt das Rezept:   Zutaten für 2 Portionen: 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 3 Tomaten 250 g Spinat 1 Paprika 1 Dose Kichererbsen 500 g Hähnchenfilet 2 EL Öl 3 EL gelbe Currypaste 1 Dose Kokosmilch Salz und Pfeffer, zum Abschmecken Zubereitung: Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und sehr fein hacken. Tomaten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Fleisch ebenfalls in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch bei hoher Temperatur kurz scharf anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch zugeben und die Temperatur reduzieren. Nach einigen Minuten Currypaste und Kichererbsen hinzugeben und kurz andünsten. Tomatenwürfel zugeben und 2 Minuten weitergaren. Mit Kokosmilch ablöschen und bei milder Temperatur circa 10 Minuten köcheln lassen. Spinat waschen, verlesen und trocken schütteln. Spinat zum Hähnchen geben und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Dazu schmeckt frisches Ciabatta. Falls dir das zu wenig ist, kannst du aber auch noch etwas Reis kochen.

Hast du Lust auf DAS Imbiss-Original, aber keine Lust, das Haus dafür zu verlassen? Kein Problem! Mit dem Thermomix kannst du blitzschnell die perfekte Currywurstsoße zaubern, die selbst deinen Imbiss um die Ecke alt aussehen lässt. Schnapp dir die Zutaten, nimm dir 10 Minuten Zeit und lass uns loslegen! 4er Set Currywurst-Schale aus Porzellan - direkt bei Amazon bestellen* Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen*

Die Tage sind noch einmal kalt geworden. Grund genug, um dich und deine Liebsten mit einer wärmenden Linsensuppe zu verwöhnen. Und für den kleinen Extrahunger kommen knackige Wiener Würstchen hinein. Nun aber los! Hier ist ein wunderbares Rezept, das dir eine genussvolle Auszeit verspricht. Kochbuch: Seelenwärmersuppen: Über 60 Rezepte zum Wohlfühlen - direkt bei Amazon bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: circa 30 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 2 Gemüsezwiebeln 2 EL Butter 6  Kartoffeln 1 Dose Linsen ½ Stange Lauch 2 Karotten 2 Knoblauchzehen ½ Sellerieknolle 2 Liter Rinderfond 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 TL Zucker 1 TL Essig Für die Einlage: 4 Wiener Würstchen