Home
Fixe Brühwürfel aus dem Thermomix: So hast du frische Hühnerbrühe immer griffbereit

Fixe Brühwürfel aus dem Thermomix: So hast du frische Hühnerbrühe immer griffbereit

15.02.2024 um 09:00 Uhr

Wärmend und gesund: Praktisch, wenn man frische Hühnerbrühe immer zur Hand hätte. | ©

Hast du Lust auf eine Hühnersuppe, aber gar keine Lust auf das ewig lange Schälen, Schnibbeln und Einkochen? Dann kommt hier ein Rezept zum Abspeichern! In 20 Minuten und dank der Kraft des Thermomixes machst du in Nullkommanix geniale Hühnerbrühwürfel, die immer griffbereit in deinem Gefrierfach liegen. Du willst wissen, wie das gehen soll? Dann bleib doch gleich mal hier.

Das XXL-Kochbuch mit Rezepten für den Thermomix – direkt bei Amazon bestellen*

Eiswürfelbehälter aus Silkon - direkt bei Amazon bestellen*

Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen*

Hier kommt das Rezept:

Dauer: circa 20 Minuten

Zutaten für 12 Würfel:

1/2 Bund Petersilie
2 Schalotten
4 Knoblauchzehen
200 g Karotten
25 ml Olivenöl
1 Hähnchenfilet, á 175 g
2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer

Omas Geheimtrick für unwiderstehliche Suppen und Eintöpfe

Zubereitung:

Petersilie abbrausen, trocken wedeln, in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen.
Schalotten und Knoblauch abziehen, halbieren, in den Mixtopf geben und ebenfalls 5 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.
Karotten schälen, entstrunken, grob zerschneiden und in den Mixtopf dazugeben. Weitere 4 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.
Öl hinzugeben und 3 Minuten bei 120 Grad auf Stufe 1 dünsten.
Hähnchenbrust grob schneiden und in den Mixtopf geben. Alles für 10 Minuten bei 120 Grad auf Stufe 1 erhitzen.
Gewürze hineingeben und 30 Sekunden auf Stufe 10 zu einer homogenen Masse pürieren. Mit dem Spatel nach unten schieben, abermals für 30 Sekunden auf Stufe 10 pürieren, Petersilie unterheben und in Eiswürfelbehälter* umfüllen. Im Gefrierfach gefrieren lassen.

Hast du nun spontan Lust auf Suppe, bist erkältet oder benötigst eine Suppenbasis - raus mit den Würfeln aus dem Gefrierfach und fertig.

Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen*

Du interessierst dich für gesunde Ernährung? Dann ist vielleicht dieses Audible-Hörbuch was für dich: Der Ernährungskompass – Alles was du über Ernährung wissen musst*

* Affiliate-Link

Weitere geniale Thermomix-Rezepte:

Perfekte Spätzle in Rekordzeit: DIESER Thermomix-Aufsatz verändert alles!

Danke Spätzlereibe! Du hast nun ausgedient. Mit dem Thermomix kann man nämlich ganz einfach perfekte Spätzle selber reiben. Wie das geht? Das erfährst du hier. Spätzlereibe für den Thermomix - direkt bei Amazon bestellen* Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen*

Omas süße Verführung: Der perfekte Apple Crumble aus dem Thermomix

Wieder einmal zu viele Äpfel eingekauft? Dann wird es höchste Zeit für diesen Dessert-Klassiker: Den Apple Crumble von Oma. Zubereitet im Thermomix, damit der Genuss ohne viel Aufwand auf den Tisch kommt. Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: circa 45 Minuten Zutaten: 4 Äpfel 100 g Zucker 1 TL Zimt 200 g Mehl 100 g kalte Butter, in kleinen Stücken 1 Prise Salz Vanilleeis oder Schlagsahne (optional)

Cremiger Genuss aus dem Thermomix: Mediterraner Tomaten-Aufstrich

Unser mediterraner Tomatenaufstrich eignet sich hervorragend als einfacher Brotaufstrich oder Dip. Die Zubereitung im Thermomix ermöglicht zudem eine schnelle und unkomplizierte Zubereitung, wenn einmal spontan Gäste vor der Tür stehen. Viel Spaß! Das XXL-Kochbuch für den Thermomix - direkt bei Amazon bestellen* Einmachgläser - direkt bei Amazon bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: 20 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 500 g reife Tomaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 50 ml Olivenöl 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrockneter Thymian Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Tomaten entstrunken, grob würfeln und Zwiebel und Knoblauch schälen und vierteln. Tomaten, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl hinzufügen und die Mischung 5 Minuten auf Varoma andünsten. Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten auf Varoma köcheln lassen. Die Mischung dann 10 Sekunden auf Stufe 7 pürieren, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist. Den Tomatenaufstrich in saubere Gläser abfüllen und abkühlen lassen. * Affiliate-Link

Winter-Wohlfühlküche: Wirsing-Nudel-Pfanne aus dem Thermomix

An den kalten Tagen bewirkt unsere wohlige Nudel-Pfanne wahre Wunder. Im Thermomix zubereitet ist unser Schlemmergericht zudem genau das richtige für einen entspannten und stressfreien Feierabend. Das XXL-Kochbuch mit Rezepten für den Thermomix – direkt bei Amazon bestellen* Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: 20 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 600 g Fussili 4 Knoblauchzehen 1 Gemüsezwiebel 800 g Wirsingkohl 2 EL Olivenöl 1 EL Weißweinessig 250 g Schamdn 1/2 TL Gemüsebrühe Salz und Pfeffer, zum Abschmecken

Mit Geling-Garantie: Traumhafter Pizzateig aus dem Thermomix

Hierfür hast du eigentlich immer alles zu Hause und schnell und einfach gemacht ist er auch noch: Unser genialer und blitzschneller Grundteig für Pizza. So machst du Freunde und Familie in Windeseile happy und satt. Pizzastein für den Backofen - direkt bei Amazon bestellen* Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: 60 Minuten Zutaten: 220 ml Wasser 30 ml Olivenöl 1 TL Zucker 1/2 Würfel Hefe 400 g Mehl (idealerweise Typ 505) 1 TL Salz

Online News Redakteur/in

Svenja Rodrigues Vieira

Für Svenja ist es eines der schönsten Themen überhaupt: Gutes Essen und Genuss. Keine Frage, dass sie ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht hat: Der Start als Redakteurin begann für Svenja im TV, wo sie vor allem TV-Köche und Kochshows betreute. Heute schreibt Svenja lieber eigene Texte. Egal, ob es sich dabei um neue Rezepte, Ernährungstipps oder Ratgeber für Gesundheit dreht, als News-Redakteurin und Food-Enthusiastin weiß Svenja um die neusten kulinarischen Trends in puncto Ernährung und Gesundheit.