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Backe, backe Herzen: Verführerische Herzkekse zum Valentinstag!

06.02.2024 um 09:15 Uhr
    Verzierte Mürbeteig-Herzen mit rosa und weißem Zuckerguss. | © Getty Image / 	5second Liebevolles Geschenk: Verzierte Mürbeteig-Herzen. | ©Getty Image / 5second

    Bald steht er endlich wieder vor der Tür: Der Valentinstag. Um deinen Liebsten an diesem Tag eine kleine Freude zu machen, bedarf es nicht immer Blumen und Pralinen. Versuch es doch einfach mal mit unseren süßen Herzkeksen. Verziert und verpackt, machst du mit diesen kleinen Köstlichkeiten bestimmt jede(n) glücklich.

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    Hier kommt das Rezept:

     

    Dauer: circa 50 Minuten

    Zutaten:

    • 100 g Zucker
    • 200 g kalte Butter
    • 370 g Mehl
    • 1 Ei
    • 1 Prise Salz
    • 1/2 TL Vanillzucker

    Außerdem brauchst du:

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    Zubereitung:

    Den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

    Mehl, Zucker, Salz, Butter und Ei in eine Schüssel geben und zu einem Mürbeteig verkneten. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem glatten Teig kneten.

    Teig in zwei Teile teilen und eine Hälfte des Teiges mit roter und die andere mit rosa Lebensmittelfarbe einfärben und abermals gut verkneten.

    Die Teige in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

    Danach beide Teige nacheinander auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Herzausstecher Herzen ausstechen. Die Teigherzen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

    Kekse im vorgeheizten Ofen für circa 10 Minuten backen. Herausnehmen und vollständig abkühlen lassen. 

    In der Zwischenzeit kannst du Puderzucker und Zitronensaft zu einem Zuckerguss verrühren, auf drei Schüsseln aufteilen und je eine Schüssel mit roter und eine mit rosa Lebensmittelfarbe einfärben. Die übrige bleibt weiß.

    Und nun kannst du auch schon deine Herzkekse nach Belieben verzieren. Benetze die Kekse nach Belieben mit den eingefärbten Zuckerguss-Varianten und bestreue manche Kekse mit Zuckerherzen und wieder andere könntest du mit der roten Zuckerschrift beschriften. Deiner Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.

    Viel Spaß!

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