11:55 - 12:25
Arte
Zu Tisch
Reise-und Kochmagazin • D, F 2018 • 30 Minuten
Folge 1, La Gomera
Die kanarische Insel La Gomera ist für ihren Palmhonig, bekannt. Er wird in den Sommermonaten aus dem Saft der Palmen gewonnen, die vor allem im grünen Norden der Insel in der Region Vallehermoso wachsen. Rosa Maria Aguiar Rizo verwendet die gomerische Spezialität für ihre Süßspeisen. Die herzhaften Gerichte kocht ihre Schwester Fidelia aus dem hauseigenen geräucherten Ziegenkäse und Lammfleisch.
Regie:
Friederike Schlumborn
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