Zeitlos

Kriecherl, Mirabellen, Zwetschken oder doch Ringlotten - die Welt der Pflaumen ist vielfältig. Eine der ursprünglichsten Sorten ist das Kriecherl, das bei uns bereits seit 3000 Jahren in seiner unveredelten Form kultiviert wird. In Kottes im Waldviertel hat sich Oswald Weidenauer dieser traditionellen Frucht verschrieben. Kinder aus dem Waldviertel wollen bei der Ernte dabei sein und mitanpacken. Allerdings hat das Kriecherl einen Nachteil - einmal geerntet, verdirbt es sehr schnell. Also muss das Kriecherl in Oswalds Fruchtwerkstatt sofort verarbeitet werden. Fruchtmark, Sirup, Aufstrich oder Sauce - für die Kinder klingt alles verlockend. Mit großer Vorfreude gehen sie an die Arbeit, denn schließlich wollen sie ja wissen, wie die ganzen Leckereien aus Kriecherl am Ende schmecken.