Schnittgut. Alles aus dem Garten

• Gesunde wurzeln
• Akeleien
• Maiwuchs

Tipps für die Gartenpraxis und die Gestaltung von Gärten, Terrassen und Balkonen. Einen Schwerpunkt bilden Berichte über Pflanzen und traumhafte Filme über die schönsten Gärten der Welt. Hinzu kommen viele Inspirationen von Floristikanleitungen und Bastelvorschlägen über Kochen und Zubereitungs-Tipps bis hin zu Wissenswertem über Ernährung, Gesundheit und Heilpflanzen. Akeleien Wie Glöckchen schweben sie durch den Garten: die zarten Blüten der Akelei. Kaum eine Blüte gleicht der anderen und dennoch harmonieren sie alle miteinander, ganz gleich, ob blau oder rosa, gefüllt oder gerüscht. Gesunde Wurzeln Gartenfachberaterin Helma Bartholomay informiert über gesunde Wurzeln, u. a. über Unterschied zwischen Container- und wurzelnackten Pflanzen, Ballenware. Außerdem gibt sie Tipps, wie man das Wurzelwachstum anregen kann. Ein neuer Trend in Staudengärtnereien sind Wildstauden. Sie sind robust und bieten Nahrung für Insekten. Welche besonders empfehlenswert sind, weiß Staudengärtnerin Manuela Vogel. Im Garten des Kloster Michaelstein wächst Guter Heinrich. Er ist ein gesundes Wildgemüse für Spinat und Salat. Tongefäße sind geniale Bewässerungshilfen. Maiwuchs Einfach nur grün war Nadelbaumzüchter Jörg Kohout nicht genug. Der Maiwuchs seiner Nadelgehölze sollte farblich intensiver sein und zudem gut schmecken. Rhabarber mal anders Bei Line Umbach gibt es dänische Küche. Sie kombiniert gerne süße mit herzhaften Aromen und greift gerne zu Zucker und Fett: in Rhabarber gebeizter Kabeljau mit Gemüse, dazu einen Wildkräutersalat mit Rhabarberdressing und als Dessert Rhabarberkompott mit Mascarpone und Hafercrunch. Gemüseanbau Nach den Eisheiligen wird es Zeit, die wärmeliebenden Pflanzen wie Gurken, Tomaten, Bohnen oder Zucchini ins Freiland zu pflanzen. Was es hierbei zu beachten gibt, erklärt Gärtnermeister Peter Rasch. Traumgarten in Knetzgau Der Garten lebt mit Veränderung, so die Kernaussage von Hobbygärtner Reinhard Schneider.