16:00 - 16:45
HR
Kochs anders - hessische Küche neu entdeckt
Kochsendung • D 2021 • 45 Minuten
Bresse-Huhn mit Schwarzwurzeln, Auberginen und Miso von Ali Güngörmüs
Der Münchner Spitzenkoch Ali Güngörmüs ist auch im Lockdown auf kulinarischer Entdeckungsreise. Er besucht ein renommiertes Restaurant in Frankfurt, das Speisen zur Mitnahme anbietet. Außerdem testet er aktuelle Ess-Trends wie Gyosa, japanische Teigtaschen. Er soll die Gerichte in neuen Variationen kochen. Nicht einfach, da auf die Schnelle hierzu ein Blaufußhuhn und andere asiatische Spezialitäten benötigt werden.
Schauspieler:
Ali Güngörmüs (Self)
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