Homard et cordon bleu

Notre chef étoilé Sylvain Guillemot s'invite dans la cuisine d'Ange à Moussé aux confins de l'Ille-et-Vilaine. Au menu: saucisses de Morteau et jarrets de porc accompagnés de chou, betteraves, pommes de terre et carottes du jardin. De beaux légumes pochés dans la marmite ou rôtis à la perfection dans la cheminée accompagnés d'une belle noisette de beurre. Quand un repas prévu pour deux devient un festin pour dix ! Production: m com' marguerite