Ein Biobauer geht neue Wege
Björn Friedrichsen betreibt in Eichdorf einen innovativen Biogemüsegarten. Er kooperiert eng mit Restaurants, erstellt Anbaupläne und liefert seltene Sorten. Auf dem Lüneburger Wochenmarkt hat er treue Kunden. Er baut vielfältige Gemüsesorten an, darunter zwölf Kürbissorten und Butterkohl. Mit seinem Konzept inspiriert er Köche zu neuen Gerichten und sichert zugleich die Zukunft seines Betriebes.
Wiederholungen
20. Mai | 16:00 | ARD alpha |
Gemüseanbau auf Bestellung
Ein Biobauer geht neue Wege |
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Sendungsinfos
OTOriginaltitel:
Gemüseanbau auf Bestellung
Folgesendung: 22:15 / ARD alpha
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30 Minuten
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