17:45 - 18:15
HR
Am Pass
Kulinarikmagazin • D 2022 • 30 Minuten
Staffel 2, Folge 5, Mit Niclas Nussbaumer, Schluchsee
Niclas Nussbaumer ist noch keine 30 und hat es bereits in die oberste Liga geschafft: Er ist Küchenchef in der "Mühle" in Schluchsee im Schwarzwald. 2022 wurde er mit einem Stern ausgezeichnet. Dabei haben seine Eltern versucht, seine Karriere als Koch zu verhindern, da sie für ihren Sohn ein entspannteres Leben wollten als das in der Gastronomie. Doch als sie das erste Mal ein Sternemenü von Niclas probiert haben, kamen ihnen die Tränen - vor Freude!
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