14:10 - 14:45
BonGusto

Köstlich und verführerisch: Mango & Co.

Reportagereihe • CH, D 2013 • 35 Minuten

    Beschreibung

    Eine junge Spitzenköchin verwirklicht ihre Träume mit exotischen Früchten der Extraklasse. Mangos stammen ursprünglich aus dem indisch-malaiischen Raum und sind seit langem weltweit in den Tropen und Subtropen verbreitet. Heute werden sie auch erfolgreich in Andalusien angebaut. Über tausend Bauern liefern dort ihre Mangos an die grösste Kooperative. Die Früchte können baumfrisch an die Konsumenten in Europa geliefert werden, genau wie Cherimoyas oder Litschis, die sich in Spanien ebenfalls gut anpflanzen lassen. Viele Früchte wie Passionsfrüchte, Papayas und Stachelannonen gedeihen aber nach wie vor am besten in den Tropen. Ihr Transport ist heikel. Der Zeitpunkt der Reife, die Lagerung und das Transportmittel spielen im interkontinentalen Handel eine zentrale Rolle.

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    Darsteller

    Crew
    • Regie:
      Gerti Maader

    Weitere Folgen

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    Sendungsinfos

    OT
    Originaltitel:
    Köstlich und verführerisch: Mango & Co.
    Ausstrahlung:
    Freitag 02:07-02:07

    Folgesendung

    14:45 / BonGusto

    Meine Familie & Ich TV: Gastspiel

    mit Mike Süsser
    35 Minuten • Folge 43
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