Sendungsinfo
So / 17:40 - 18:30 / Spiegel TV Wissen HD

Jenseits des guten Geschmacks - Ein kulinarischer Ethnologe in Thailand

Reportagereihe / D 2014

Beschreibung

Jenseits des guten Geschmacks: Ratte vom Grill, Sauce aus dem Mageninhalt der Kuh oder Paste aus Wasserwanzen. Was hierzulande als ungenießbar gilt, wird in manchen Gegenden Südostasiens als Delikatesse geschätzt: Ein Deutscher ist nach Thailand gereist, um all diese "Köstlichkeiten" zu probieren: Der Ethnologe Marin Trenk lebte neun Monate lang in dem asiatischen Land.