Sendungsinfo
Mo / 01:30 - 02:00 / BR

herzhaft & süß

Mit Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber

Show / D 2017

Beschreibung

Mit Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber - In "herzhaft & süß" zeigen die Konditormeisterin Angelika Schwalber und der Sternekoch Alfons Schuhbeck raffinierte Back- und Kochkreationen: sardischer Hirtenimbiss mit Kräuterdip, Joghurt-Crostata mit Beerenfüllung, Involtini vom Kalb auf Risi-Bisi, Zuppa delizia mit Amaretti und Erdbeersoße. In Italien gibt es - außer der Kirche und dem Papst natürlich - nichts Wichtigeres als die Familie. Und da sind die Rollen klar aufgeteilt. In der Küche ist die Mama der Chef und der Papa darf repräsentieren. Bei "herzhaft & süß" herrscht freilich Gleichberechtigung. Da hat jeder seine Geschmacksrichtung. Herzhaft wird es bei Sternekoch Alfons Schuhbeck mit seinem sardischen Hirtenimbiss und Involtini vom Kalb, also Kalbsrouladen, auf Risi-Bisi. Während Angelika Schwalber süße Verführungen wie ihre Joghurt-Crostata mit Beerenfüllung und Zuppa delizia mit Erdbeersoße auftischt.

Crew

  • Moderation
    Alfons Schuhbeck
  •  
    Angelika Schwalber

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