18:15 - 18:45
SWR
Handwerkskunst
Kunstdoku • D 2015 • 30 Minuten
Folge 7, Wie man mit Sauerteig backt
Susanne Ebrahim und Tina Laubengeiger betreiben eine Bäckerei in Waiblingen, wo sie täglich 300 Brote aus Sauerteig herstellen. Ihre Sauerteige aus verschiedenen Mehlen entstehen durch natürliche Fermentation ohne künstliche Zusätze. Die beiden Bäckerinnen betreiben ihr Handwerk mit Leidenschaft: "Sauerteigbrote sind bekömmlicher, aromatischer und bleiben länger frisch", erklären sie.
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Folgesendung: 18:45 / SWR
Treffpunkt
Mit Kanu, Boot und Schiff - Erlebnisse auf dem Wasser
30 Minuten
