Sendungsinfo
Mi / 10:31 / TV5MONDE

Épicerie fine: Terroirs gourmands

Huile d'olive et broccio du Nebbio

Dokumentation /

Beschreibung

Huile d'olive et broccio du Nebbio - Alors que les agneaux viennent de naître, Christine démarre la fabrication d'un fromage que les Corses apprécient tout particulièrement : le broccio. Toujours dans le Nebbio, près de Patrimonio, Sandrine récolte des olives avant de les presser au moulin pour fabriquer une huile typique de l'île de Beauté.

Crew

  • Moderation
    Guy Martin

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