Sendungsinfo
Sa / 00:10 / BonGusto HD

Typisch nordisch!

Segeltörn Antik (Norwegen, Dänemark)

Kochsendung / D 2008

Beschreibung

Segeltörn Antik (Norwegen, Dänemark) - Andreas Viestad tritt in die Fußstapfen seiner Vorfahren und segelt zwischen den beiden Hauptstädten Kopenhagen und Oslo. An Bord bereitet er brasilianische Bohlinhos und Boccalinios aus getrocknetem norwegischem Stockfisch zu, deckt die wahre Geschichte des Aquavits auf, kreiert einen fassgereiften Drink und präsentiert der hungrigen Schiffsmannschaft ein wahren Festschmaus: Bohlinhos de Bachalau; Pikantes Hühnerfrikassee; Aquavit-Tapas; Gedämpftes Kraut mit Lamm-Confit; Gebackene Petersilienwurzel mit Kümmel und Lachsrogen; ein mit Vanille aromatisierter Steinbutt; Lammkotelett mit Dill und Fenchel.

Crew

  • Gast
    Tina Nordström
  •  
    Sara La Fountain
  •  
    Claus Meyer
  •  
    Andreas Viestad

Alternative Sendeplätze

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