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So / 16:15 / ARD alpha

plietsch.

Lecker Fleisch - die wichtigsten Fakten

Wissensmagazin / D 2015

Beschreibung

Lecker Fleisch - die wichtigsten Fakten - Jeder Deutsche isst pro Jahr im Schnitt mehr als 60 Kilogramm Fleisch. Aber wie viel ist gesund? Woran erkennt man gutes Fleisch? Und wie grillt man es richtig? "plietsch." zeigt Tricks, mit denen sich Fleisch länger hält, und testet eine sehr spezielle Delikatesse: fünf Wochen altes Fleisch. Gammel- oder Gourmetfleisch? Das sündhaft teure Dry Aged Beef wird von Kennern geschätzt. Der Appetit auf Fleisch wächst weltweit, daher ist Fleisch so beliebt wie umstritten. Massentierhaltung ist vielfach Tierquälerei. Daher forschen Wissenschaftler am Fleisch der Zukunft. Gibt es irgendwann nur noch Burger aus dem Labor oder Fleisch, hergestellt aus Pflanzen oder proteinreichen Insekten? "plietsch." präsentiert die wichtigsten Fakten rund ums Thema Fleisch. Es kommen auch Prominente zu Wort, die, mal witzig, mal nachdenklich, ihre eigenen Erkenntnisse dazu beisteuern.

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