Sendungsinfo
Do / 12:34 / TV5MONDE

Mozzarella : le business de l'or blanc

Dokumentation / F 2015

Beschreibung

Arrivée en France au début des années 1990, la mozzarella est désormais le fromage le plus consommé au monde. Mais il reste difficile d'en connaître la provenance, le mode de fabrication et le juste prix. En Italie, la mafia s'est emparée de ce marché juteux et les scandales se multiplient.

Crew

  • Regie
    Rémi Delescluse
  • Drehbuch
    Rémi Delescluse

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