Sendungsinfo
Heute / 19:30 / Discovery Channel

Der Alles-Esser - So schmeckt Amerika

In den Südstaaten

Reise-und Kochmagazin / USA 2013

Beschreibung

In den Südstaaten - Schweinefleisch und Rinderherzen werden zerkleinert und mit Wasser und Salz vermengt. Dazu kommen Zucker, Knoblauch, Thymian und diverse andere Gewürze. Anschließend wird das Wurstbrät in Kunstdärme gefüllt, und fertig ist die Fleischwurst. In "Payne¿s Bar-B-Q" in Memphis wird der Klassiker mit Weißkohlsalat und leckerer Sauce auf einem Sandwich serviert: So einfach geht Schlemmen! Wer es exotischer mag, der sollte in John Currences "City Grocery" in Oxford die "Redneck" -Nudeln mit gebratenen Schweineohren probieren - ein echtes Schmankerl für unerschrockene Allesesser.

Stars

  • Himself - Host
    Andrew Zimmern

Crew

  • Drehbuch
    Stephanie Halleen
  •  
    Dave Rodrick
  • Produzent
    Andrew Zimmern
  •  
    David M. Wermus
  •  
    Colleen Needles Steward
  •  
    Dave Rodrick
  •  
    Chris Marino
  •  
    Sarah Gebeke
  •  
    Tammy Bloom
  •  
    Alison Bailey
  •  
    LaDonna Acker
  • Ton
    Scott Palm
  •  
    Scott Snyder